Un bivouac
est un campement rudimentaire permettant de passer la
nuit lors d'une randonnée ou un circuit de plusieurs
jours. Au Maroc, ce logement des nomades dans le désert
est maintenant très convoité par les touristes non seulement
pendant les nuitées dans le désert comme aux dunes de
Merzouga, Zagora, Mhamid, les dunes de Chegaga, Tafraout
ou la Plage Blanche au sud, mais aussi pour les dîners
avec soirées folkloriques organisés en faveur des groupes
spéciaux (incentives) à citer des sites uniques à proximité
de Marrakech comme le lac Takerkouste ou aux alentours
de Ouarzazate, Zagora etc.